Menu 31 Dicembre 2022 - ZIG Ristorante Roma

Menu à la carte 31 Dicembre 2022

Plateau di crudi e carpacci: Tartare di gamberi, tartare di salmone, carpaccio di spada, carpaccio di tonno, scampi e ostriche 23

Tartare di manzo di fassona, tartufo nero e pistacchi 20

Selezione di supremi: Prosciutto di Bassiano, Fiocco di Vissana, Paleta iberica 22

Tonnarelli all’astice 24

Tagliatelle cacio e pepe al tartufo nero 24

Cappellacci di brasato al tartufo nero e riduzione al cesanese 20

Filetti di rombo con carciofo alla romana e salsa allo zenzero 26

Filetti di manzo con tortino di patate salsa al parmigiano e tartufo nero 30

Guancia di manzo al Cesanese e purea di patate viola 23

Babà con crema inglese e frutti rossi 9

Tartelletta con mou salato e ganache al cioccolato 9

Tiramisù con savoiardo speziato 9

Plateau of raw fish and carpaccio: Prawn tartare, salmon tartare, swordfish carpaccio, tuna carpaccio, scampi and oyster 23

Fassona beef tartare, black truffle and pistachios 20

Selection of hams: Bassiano ham, Fiocco di Vissana, Iberian Paleta 22

Tonnarelli with lobster 24

Tagliatelle cacio e pepe with black truffle 24

Braised cappellacci with black truffle and reduction Cesanese wine 20

Turbot fillet with roman artichoke and ginger sauce 26

Fillet of beef with potato pie, Parmesan sauce and black truffle 30

Cesanese beef cheek and purple potato puree 23

Babà with creme anglaise and red fruits 9

Tarltet with salted toffee and chocolate ganache 9

Tiramisù with spiced savoiardo biscuit 9

Servizio €3 a persona – Cestino di pane misto €3

Chiedi al nostro Staff la tabella con evidenziati gli allergeni presenti nelle nostre pietanze come stabilito nel regolamento UE 1169/2011

Service per person €3 – Bread €3

Ask our staff for a table showing all thea llergens present on our dishes as established in the EU regulation 1169/2011

Via Cola di Rienzo 263, Roma

Da Lunedì a Domenica: 10:00-23:00

In questo locale non si accettano cibi e bevande provenienti dall'esterno

Via Cola di Rienzo 263, Rome, Lazio, Italy